Monsieur,
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> Merci d'avoir enfin répondu à mon message, j'espère que vous et vos collègues avez passé d'excellentes vacances.
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> Il me semble effectivement normale chez vous d'ignorer ce qui se passe, et de ne pas garder de bons dossiers, ce qui se solde par le besoin de tout refaire à nouveau — et ce lentement — dont cette demande est l'illustration.
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> En espérant que vous et votre équipe arriverez cette fois à clôturer mon compte et que je n'aurai par conséquent plus à remplir des documents que vous devriez déjà avoir dans votre système suite à ma première demande, je vous souhaite très bonne réception du document remplis qui arrivera, avec un peu de chance, dans une semaine.

is roughly what my message will be like.